Giải thưởng và Thành tựu của Daishichi

1. Thành tựu với phương pháp Kimoto

Năm 1991


Bậc thầy nấu rượu Katsuji Ito được Hiệp hội sản xuất rượu Nhật Bản vinh danh là “Kỹ thuật viên sản xuất rượu”. Ông là người sản xuất rượu theo phương pháp Kimoto đầu tiên nhận được vinh dự này.

Năm 1992


Bậc thầy nấu rượu Katsuji Ito được trao Giải thưởng Kỹ thuật viên xuất xắc của tỉnh Fukushima “Thợ thủ công bậc thầy tỉnh Fukushima”. Ông là người sản xuất rượu theo phương pháp Kimoto đầu tiên nhận được vinh dự này.

Năm 2010


Bậc thầy nấu rượu Takanobu Sato được Hiệp hội sản xuất rượu Nhật Bản vinh danh là “Kỹ thuật viên sản xuất rượu”.

Năm 2015


Bậc thầy nấu rượu Takanobu Sato được trao Giải thưởng nghệ nhân xuất xắc của tỉnh Fukushima “Thợ thủ công bậc thầy tỉnh Fukushima”.

Năm 2016


“Thợ thủ công bậc thầy đương đại” Giải thưởng của bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi được trao cho Takanobu Sato – Bậc thầy nấu rượu. Daishichi là nhà máy rượu Sake duy nhất ở Nhật Bản nhận được giải thưởng “Thợ thủ công bậc thầy đương đại” cả về độ mài gạo và sản xuất rượu Sake.

2. Thành tựu với Công nghệ mài gạo siêu phẳng

Năm 1999


Giải thưởng của Tổng giám đốc Cơ quan Khoa học và Công nghệ dành cho ông Yoshio Ogata – Giám đốc bộ phận mài gạo. Đây là lần đầu tiên giải thưởng này được chiến thắng bởi công nghệ mài gạo.

Năm 2000


Giải thưởng Kỹ thuật viên xuất sắc của tỉnh Fukishima “Thợ thủ công bậc thầy tỉnh Fukishima” được trao cho ông Yoshio Ogata – Giám đốc bộ phận mài gạo. Đây là lần đầu tiên giải thưởng này được chiến thắng bởi công nghệ mài gạo.

Năm 2003


Giám đốc bộ phận mài gạo – Ông Yoshio Ogata được Hiệp hội sản xuất rượu Nhật Bản Vinh danh là “Kỹ thuật viên sản xuất rượu”. Đây là kỹ sư mài gạo đầu tiên nhận được vinh dự này.

Năm 2008


“Thợ thủ công bậc thầy đương đại” Giải thưởng của bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi được trao cho Yoshio Ogata –  Giám đốc bộ phận mài gạo. Đây là lần đầu tiên giải thưởng này được chiến thắng bởi công nghệ mài gạo.

Năm 2014


Rượu sake được ủ bằng công nghệ xay gạo siêu phẳng do Daishichi phát triển đã giành được “Giải thưởng đặc biệt của Chủ tịch Ban giám khảo” trong “Giải thưởng sản phẩm sinh thái” lần thứ 11. Đây là lần đầu tiên rượu sake Nhật Bản giành được giải thưởng này.

3. Thành tựu với Sự quản trị kinh doanh của công ty

Năm 2010


Giành được giải nhất tại “Giải thưởng doanh nghiệp gia đình lần thứ 3”.  Đây là lần đầu tiên một nhà sản xuất rượu Sake của Nhật Bản nhận được giải thưởng này.

Điểm đánh giá: “Bám sát các giá trị truyền thống, đồng thời liên tục giới thiệu các kỹ thuật công nghệ mới. Tích cực xây dựng thương hiệu cho thị trường nước ngoài. Góp phần truyền bá văn hóa rượu Sake Nhật Bản ra nước ngoài. So với các công ty khác cùng ngành, tình hình tài chính có phần ổn định hơn. Tích cực tham gia các hoạt động sự kiện địa phương và tổ chức các sự kiện trong nhà máy sản xuất rượu.

Năm 2016


Giành được danh hiệu cao nhất “Giải thưởng của thống đốc”  trong “Giải thưởng công nghiệp Fukushima lần thứ nhất”.

Daishichi đã giành được giải nhất vẻ vang ngay lần đầu tiêng giải thưởng này được trao. Công ty được đánh giá cao bởi vì thực tế Daishichi đã góp phần tạo nên danh tiếng cho rượu Sake từ vùng Fukushima ở nước ngoài và chủ động trong việc bán hàng bằng cách tìm kiếm thêm nhiều thị trường mới trong khi vẫn tiếp tục tuân theo phương pháp sản xuất rượu Sake truyền thống, phương pháp “kimoto”.

Năm 2018


Giải thưởng của Bộ trưởng Bộ Kinh tế trong “Giải thưởng Monozukuri Nhật Bản lần thứ bảy”.

Giải thưởng được trao vì “sự phát triển của rượu sake thượng hạng bằng cách sử dụng kỹ thuật đánh bóng gạo siêu phẳng và phương pháp kimoto, cũng như sự phát triển của thị trường nước ngoài”. Giải thưởng cao nhất từng được trao tại buổi lễ này cho một nhà máy sản xuất rượu sake.

Năm 2019


Giải thưởng “Công ty xuất sắc xuất sắc lần thứ 4” do Cục trưởng Cục Công nghiệp thực phẩm Bộ Nông Lâm Thủy sản trao tặng.

4. Các sản phẩm đạt giải thưởng (một số sản phẩm chính)

Năm 2001


Giải Vàng tại Giải Thưởng Sake Nhật Bản
Lần đầu tiên trong lịch sử giải này trao cho junmai sake làm bằng phương pháp truyền thống kimoto.

Năm 2003


Giải Vàng tại Giải Thưởng Sake Nhật Bản
※Từ 2004, Daishichi không tham gia do có sự khác biệt về tư tưởng làm sake.

Năm 2005


Giải Nhất “Xếp Hạng Mọi Thứ” của Nihon Keizai Shinbun (Tờ Báo Kinh Tế Nhật Bản).

Năm 2006 – 2009


Giải Nhất tại cuộc thi “Rượu Mùi Nhật Bản” của  Hiệp Hội Rượu Sake Uy Tín Nhật Bản (4 năm liên tiếp).

Năm 2009 – 2011


Ba hạng mục của  “Great Jizake Show” Daishichi được trao giải cao nhất, giải Bạch Kim (3 năm liền).

Năm 2012


Nhiều hạng mục được thêm vào “Great Jizake Show,” và năm này Daishichi thắng giải Bạch kim ở 6 hạng mục.

Năm 2018


Tạp chí nổi tiếng của Pháp “Revue du Vin de France” đã chọn Horeki Daishichi vào vị trí số 4 trong danh sách “10 đồ uống có cồn best nhất thế giới mà bạn nên thử năm nay.”

5. Thành tựu tại các sự kiện quan trọng trong và ngoài nước

Năm 1928


Kỉ niệm lễ đăng quang của Thiên Hoàng Chiêu Hoà.

Năm 2000


Hội Nghị Thượng Đỉnh G8 Okinawa.

Năm 2008


Hội Nghị Thượng Đỉnh G8 tại Toyako.

Năm 2010 – 2013


Gala dinner của các thành viên Hoàng Gia Hà Lan. Lần đầu sake Nhật được sử dụng trong những sự kiện lớn như thế này.

Năm 2008 – 2011


Lễ Trao Giải cho phiên bản Hà Lan của “Gault Millau”. Lần đầu sake Nhật được sử dụng trong những sự kiện lớn như thế này.

(Gault Millau là tổ chức đánh giá nhà hàng uy tín, của Pháp).

Năm 2011


Gala Dinner of the Hiệp Hội Sommerlier của Paris.

Năm 2014


Gala Dinner của các giám đốc cấp cao OECD (Sake Daishichi dùng chung với bánh nướng).

Năm 2014


Tiệc chính thức của Triển Lãm Hokusai tại  Cung Điện Quốc Gia Pháp.

Năm 2015


Rượu sake của dịp kỉ niệm thứ 12 thành lập Di sản thế giới Núi Koya.

Năm 2015


Gala Dinner tổ chức bởi Thủ Tướng và Phu Nhân Abe tại Cuộc Họp Lần Thứ Bảy  Các Lãnh Đạo Châu Á Thái Bình Dương.

Năm 2018


Tham Dự seminar của Le Cordon Bleu Paris ( lần đầu tiên sake được sử dụng trong một dịp đặc biệt như thế này).
*Đây là một học viện đào tạo ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn hàng đầu của thế giới.

Năm 2019


Sake đầu tiên được dùng tại Lễ Hội Ẩm Thực “Taste of Paris” của Pháp.

Giỏ hàng
Lên đầu trang
Our Wines
JUNMAI KIMOTO JUNMAI KIMOTO MINOWAMON MINOWAMON QUÀ TẾT DAISHICHI QUÀ TẾT DAISHICHI