Về Daishichi
DAISHICHI SAKE BREWERY SINCE 1752
SAKE DAISHICHI được thành lập vào năm 1752 tại thành phố Nihonmatsu, Nhật Bản bởi ngài Ohta Saburoemon. Đây là một trong những nhà máy sản xuất rượu sake lâu đời nhất và danh tiếng nhất ở Nhật Bản. Trong thời kỳ Edo, nhà rượu Daishichi trở thành một trong những nhà cung cấp rượu sake chính cho triều đình Nhật Bản. Rượu sake của Daishichi được biết đến với hương vị đậm đà và chất lượng cao.
Kể từ đó, gia đình Ohta đã cống hiến cả 10 thế hệ cho sự nghiệp sản xuất rượu Sake. Là một đơn vị dẫn đầu tuyệt vời nhất, với phương pháp Kimoto hiếm có, DAISHICHI đã nhận được những tán dương nồng nhiệt không chỉ ở thị trường Nhật Bản mà còn trên toàn thế giới.
Chủ Tịch DAISHICHI: Hideharu Ohta（thế hệ thứ 10)
Master Brewer: Takanobu Sato (Nanbu Master Brewer / “Contemporary Master Craftsman”, "Bậc Thầy Đương Đại Về Nấu Rượu Sake）
Năm thành lập: 1752 (Horeki 2)
Nhà máy tại Nhật Bản: 1-66 Takeda, Nihonmatsu, Tỉnh Fukushima, 964-0902
Công ty nhập khẩu tại Việt Nam: CTCP Thực Phẩm Tinh Hoa Toàn Cầu
MST: 0313097568
Hotline: 028 6296 7159 | Email: info@gourmetfood.com.vn
ý nghĩa lá thường xuân
trên logo dAISHICHI
Cây thường xuân là biểu tượng của khả năng sinh sản và cuộc sống vĩnh cửu, đồng thời là biểu tượng tô điểm cho nhà máy rượu sake của Daishichi. Daishichi tin rằng hình ảnh cây thường xuân tiếp tục nảy nở với sức sống mãnh liệt sẽ phù hợp với lợi ích của Daishichi hơn là một bông hoa nở rộ ngoạn mục nhưng lại chóng tàn và đã trở thành mô típ nhất quán trên nhãn hiệu của Daishichi.
điểm qua bảng thành tích "trong mơ"
Giải thưởng & Thành tựu nổi bật
Sau khi Nhật Bản hiện đại hóa, nhà rượu DAISHICHI tiếp tục phát triển và mở rộng quy mô sản xuất. Rượu sake của DAISHICHI đã giành được rất nhiều giải thưởng trong nước quốc tế. Hiện nay, nhà rượu DAISHICHI là một trong những nhà sản xuất rượu sake hàng đầu ở Nhật Bản. Rượu sake của DAISHICHI được xuất khẩu đến hơn 30 quốc gia trên thế giới. Nhờ có được những thành tựu lớn trong sản xuất và sản phẩm chất lượng hàng đầu, sake DAISHICHI đã được chính phủ vinh danh tại Đại sảnh danh vọng Nhật Bản.
CONTEMPORARY MASTER CRAFTSMAN
Trưởng bộ phận mài gạo - Mr. Yoshio Ogata và Bậc thầy nấu rượu sake - Mr. Takanobu Sato, cả hai đều đã nhận được giải thưởng "Thợ thủ công bậc thầy đương đại" ("Contemporary Master Craftsman") lần lượt vào năm 2008 và 2016. Nhà máy sản xuất rượu sake Daishichi là nhà máy duy nhất ở Nhật Bản nhận giải thưởng cao nhất “Thợ thủ công bậc thầy đương đại” ở cả lĩnh vực mài gạo và nấu rượu sake.
SỬ DỤNG TRONG HỘI NGHỊ THƯỢNG ĐỈNH G7 G8
Myoka Rangyoku Grand Cuvée được dùng để nâng ly chúc mừng trong bữa tiệc Hội nghị thượng đỉnh G8 Toyako dành cho phu nhân của các nguyên thủ quốc gia (G8 Toyako Summit banquet for the Spouses of Heads of state), và Myoka Rangyoku được dùng trong bữa tiệc cấp bộ trưởng (Ministerial Parties).
Lễ đăng quang thiên hoàng showa 1928
DAISHICHI được sử dụng trong Lễ Đăng Quang của Thiên hoàng Showa năm 1928. Việc một chai rượu sake được Thiên hoàng sử dụng trong nghi lễ là vinh dự cao nhất.
Di sản thế giới
Núi Koya
Rượu sake DAISHICHI được sử dụng trong dịp kỉ niệm thứ 12 thành lập Di sản thế giới Núi Koya - một sự kiện Phật Giáo đặc biệt quan trọng tại Nhật Bản.
tiệc hoàng gia hà lan
Daishichi Minowamon, Daishichi Masakura và Daishichi Kimoto Umeshu được Hoàng gia Hà Lan sử dụng trong buổi dạ tiệc.
02 lần đạt giải vàng national new sake
Junmai Kimoto của DAISHICHI đã 02 lần đoạt giải Vàng tại Cuộc thi Rượu Sake mới toàn quốc. DAISHICHI là nhà máy rượu sake duy nhất nhận giải thưởng này cho sản phẩm rượu Kimoto truyền thống hạng Junmai, vì trong khi hầu hết các loại rượu tham gia đều từ hạng Daiginjo, Honjozo. Sau khi 02 lần giành được Giải Vàng trong điều kiện khắt khe nhất, DAISHICHI đã ngừng tham gia cuộc thi này để tập trung vào mục tiêu lớn hơn, đó là được sự công nhận trên toàn thế giới.
hạng I National Sake Competiton 1938
Tại Đại hội Thưởng thức Rượu Sake Toàn Nhật Bản lần thứ 16, sản phẩm của Daishichi đã vinh dự được xướng tên ở vị trí hạng nhất, khẳng định đẳng cấp vượt trội và tinh hoa của nghệ thuật ủ rượu sake truyền thống.
governor's & minister of economy, trade & industry award
DAISHICHI đạt Giải thưởng của Thống đốc (Governor's Award) - một giải thưởng cao nhất ở Fukushima được tổ chức lần thứ nhất tại Giải thưởng Công nghiệp (Fukushima Industry Awards).
DAISHICHI đạt Giải thưởng Bộ trưởng Bộ Kinh tế, Thương mại và Công nghiệp trong Sản xuất (Minister of Economy, Trade and Industry Award) được tổ chức lần thứ 7 tại Japan Grand Prize, và là giải thưởng cao nhất trong ngành sản xuất rượu sake.
DAISHICHI - KIMOTO SAKE SINCE 1752
Còn gì tuyệt vời hơn khi dùng làm quà tặng những người luôn giữ riêng một vị thế.
Từ 272 năm ra đời và phát triển, Daishichi đã hoàn thiện ra đời các dòng sản phảm rượu sake Daishichi thượng hạng, là một niềm tự hào được ghi danh từ di sản Nhật Bản. Quá trình làm rượu sake kimoto thủ công hoàn toàn, tinh lọc kỹ càng với công nghệ mài gạo siêu phẳng, cho ra Daishichi chững chạc dành tặng người sành rượu biểu tượng của chất lượng cao nhất.
